酵頭 全麥粉 全部分類

全麥泡菜餅（電飯煲版）

餅

泡菜,全麥粉,雞蛋

綜合評分 7.5

【挑戰面包機】全麥吐司

面包機

高筋粉,全麥粉,干酵母,細砂糖,奶粉（我用的大慶牌）,黃油（我用的是植物的，因為練手用）,鹽,水（用了溫糖水來試酵母活性）

綜合評分 9.2

全麥歐包記錄（原麥山丘林育瑋）

歐式面包

全麥粉（王後T150）,黃油（可不加橄欖油替換）,白砂糖,酵母粉（燕子低糖）,水（28°c）,亞麻籽（不用處理）

綜合評分 8.6

妃娟50%中種全麥吐司

吐司

1.中種,全麥粉,高筋粉,酵母,水130g,2.主面團,高筋粉,鹽,紅糖,冰水,黃油

綜合評分 8.2

全麥吐司-低油無糖的健康吐司

吐司

高筋面粉,水,速效酵母,全麥粉,水,蜂蜜,高筋面粉,黑麥粉,奶粉,鹽,速效酵母,黃油

綜合評分 7.8

自制全麥餃子皮（口感Q潤）

餃子

中筋面粉,全麥粉,35度左右溫水,鹽

綜合評分 9.7

【健康美味】紅酒芝士麪包 全麥軟歐

麪包

高筋粉,中筋粉,全麥粉,紅酒（煮沸晾涼重量）,酵母,蜂蜜,鹽,橄欖油或者黃油,餡料,果乾隨意喜歡（乾重）,核桃碎,kiri乳酪或者三角芝士

綜合評分 7.2

100%全麥胚芽減肥卷

減肥

全麥粉,蜂蜜,鹽,乾酵母,脫脂奶粉,豆漿,橄欖油,小麥胚芽,溫水（溶解酵母用）

綜合評分 9.7

【健康美味】紅酒芝士麪包 全麥軟歐

麪包

高筋粉,中筋粉,全麥粉,紅酒（煮沸晾涼重量）,酵母,蜂蜜,鹽,橄欖油或者黃油,餡料,果乾隨意喜歡（乾重）,核桃碎,kiri乳酪或者三角芝士

綜合評分 9.4

【健康三餐】黑莓全麥司康<好好吃飯2>

司康

全脂牛奶（冷藏的）,椰花糖或紅糖,檸檬皮屑,香草精,大號雞蛋（冷藏的）,全麥粉,無鋁泡打粉,細海鹽,無鹽黃油（冷藏的）,黑莓/藍莓/草莓（新鮮或冷凍的都行）,碧根果

綜合評分 7.8